Çeşme Alaçatı’da Asma Yaprağı’nda yediğim ve bunu mutlaka denemeliyim dediğim tarif.. Ege yöresine aittir.
Malzemeler:
20 adet kabak çiçeği
300 gr nor peyniri
Nane
Kızartma bulamacı için;
1 maden suyu
1 bardaktan 1 parmak eksik un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı: Bir kasede peyniri iyice ezip içerisine naneyi ekleyin. Kabak çiçeklerini tomurcuklarını çıkararak doldurun ve ağzını pişerken dağılmaması için sıkıca kapayın. Hazırladığınız harca bulayıp sıvı yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Tarif:Aydın İnce Öztenay
:: The Amateur Chefs :: 