Malzemeler:
1 adet hazır kek tabanı
3 kaşık Nescafe
Su
Baileys
3 kaşık Kakao
Kreması için;
2 1/2 bardak süt
3 yumurta
3 kaşık şeker
3 kaşık un
2 vanilin
1 küçük labne peyniri
Hazırlanışı: Yumurtaların sarı ve beyazını ayırıyoruz, beyazlarını daha sonra kullanmak üzere bir kenera ayırıyoruz. 3 yumurta sarısını, süt, şeker, un ve vanilin ile çırpma usulü ile sürekli karıştırarak muhallebı kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Labne peyniri ekledikten sonra ocağın altını kapatarak yumurta beyazlarını 1 tutam tuzla kar beyazı olana kadar çırpıp hazırladığımız harca katıyoruz. Hafif soğumaya bırakıyoruz.
Kek tabanlarını ikiye ayırıp 3 kaşık nescafe ve su karışımı ile ıslatıyoruz. Karışımına varsa Baileys yada Kahve Likörü ekleyebiliriz.
Islattığımız kek tabanlarının arasına ve üstüne karışımı koyup üzerine soğuyunca kakaoyu serpiştiriyoruz.
Afiyetler.
Tarif: Özlem Seymenli Cömert
:: The Amateur Chefs :: 